วิธีการปรุง: วิธีการปรุงไข่ก็มีผลต่อคุณค่าทางโภชนาการเช่นกัน การต้ม อบ หรือทอดไข่โดยใช้น้ำมันน้อย จะดีกว่าการทอดไข่แบบใช้ไขมันสูง ไข่มีคอเลสเตอรอลจริง แต่เป็นชนิดที่ “ดี” ทั้งนี้ผลลัพธ์ของไข่ที่ได้จะขึ้นอยู่กับแต่ละบุคคล (เมื่อบริโภคทั้งฟอง) "ไข่" ทานกี่ฟองต่อวัน ถึงจะมีประโยชน์ ไม่เป็นโทษต่อร่างกาย ในไข่ถึงจะมีคอเลสเตอรอลที่สูง แต่มีไขมันอิ่มตัว (ไขมันเลว) น้อย อีกทั้งเลซิตินในไข่แดง... https://henryp395non1.livebloggs.com/profile