เมนูโซบะยอดนิยม ได้แก่ โซบะคิทสึเนะ โซบะทานุกิ โซบะเทมปุระ และคาเกะโซบะ นอกจากนี้ยังมีอาหารโซบะประจำภูมิภาค เช่น อิตะโซบะ (จังหวัดยามากาตะ), โซบะมัทฉะ (จังหวัดอุจิ), นิชินโซบะ (จังหวัดเกียวโต) และวันโกะโซบะ (จังหวัดอิวาเตะ) สูตรอาหารอาหารเหนือ ผัดเห็ดถอบ (ผัดเห็ดเผาะ) โมจิสามารถรับประทานเป็นอาหารคาวได้ โดยจะเป็นซุปและของว่าง แต่โดยทั่วไปจะพบโมจิในรูปแบบของหวาน โมจิมักจะแต่งด้วยสีผสมอา... https://augustinew517tss3.wikimillions.com/user